Здравствуйте! Добро пожаловать на второй лексический урок, сегодня мы немного «прокачаем» свои знания слов на тему «Çikolata. Шоколад». Помните, как там говорилось в рекламе? «Elinizde değil ağzınızda erir» («тает во рту, а не в руках»).
Шоколадные плитки. Tablet çikolata
В продаже шоколад обычно встречается в виде прямоугольных плиток — tablet çikolata «шоколадная плитка» (также довольно много kare çikolata «шоколад в форме квадрата, карре», шоколадки в форме вытянутого прямоугольника называются baton çikolata) и батончиков — çikolatalı bar «шоколадный батончик» (как вариант — çikolatalı gofret «хрустящая вафля, покрытая шоколадом» наподобие Kit Kat).
Сейчас распространены açılır kapanır paket, то есть упаковка по принципу «ломай и открывай», специальная склейка позволяет аккуратно открывать и закрывать такую упаковку.
Основные разновидности шоколада:
- beyaz çikolata — белый шоколад;
- bitter çikolata — тёмный (горький) шоколад;
- dolgulu çikolata — пористый шоколад;
- sütlü çikolata — молочный шоколад;
- fındıklı sütlü çikolata — молочный шоколад с лесным орехом
- üzümlü fındıklı sütlü çikolata — молочный шоколад с изюмом и лесным орехом
Шоколадные конфеты и драже
Шоколадные конфеты по-турецки очень часто называются одним простым словом — çikolata (словосочетание çikolatalı şeker встречается реже):
- bir kutu çikolata — коробка шоколадных конфет;
- çikolata kâğıdı — обёртки от шоколадных конфет;
- çikolata incileri — шоколадные жемчужины;
- trüf çikolata — шоколадный трюфель.
Шоколадная начинка
Шоколад часто используется в качестве начинки или важного ингредиента различных кондитерских изделий:
- çikolatalı kek — шоколадный кекс
- çikolata dolgulu kek — кекс с шоколадной начинкой
- çikolatalı çilek — клубника в шоколаде
- çikolatalı dondurma — шоколадное мороженое
- çikolatalı fondü — шоколадное фондю
- çikolata sosu — шоколадный соус
- çikolatalı turta, çikolatalı pasta — шоколадный торт
- sütlü çikolata dolgusu — начинка из молочного шоколада
Украшение блюд с помощью шоколада
Для оформления блюд используется:
- eritilmiş çikolata — растопленный шоколад
- rende çikolata — тёртый шоколад;
- çikolata kırıntısı — шоколадная крошка;
- çikolata parçacıkları — кусочки шоколада;
- çikolata tozu — шоколадная пудра.
Если что-то приготовлено в шоколадной глазури, это называется çikolata kaplı «в шоколадной глазури, покрытый шоколадом» — çikolata kaplı draje — драже, покрытое шоколадом.
Что касается лично меня, то я не отказалась бы от çikolata parçalı kurabiye, то есть «печенья с кусочками шоколада».
Шоколадный напиток
Шоколад можно не только есть, но и пить:
- sıcak çikolata — горячий шоколад;
- kakao — какао;
- kakaolu süt — какао на молоке.
И на закрепление лексики урока песня Бурака Учкуна Çikolata (см. разбор песни Çikolata):